على ما أظن يا عزيزتى الكركم ليس له دخل فى تعجين الرز ، موضوع انه يعجن ده بسبب الميه
انا بعمله بكركم وكارى ده بالعكس كل لما تكترى الكركم كل ما لونه يطلع أصفر أكثر
المهم انك تحطى الكركم أو الكارى أو الاثنين معا قبل وضع الرز أو بعد وضعه مباشرة حتى يأخذ اللون الاصفر
كمان كان فيه وحدة قالت لى انى أحط على 1 كوب رز 1 1/4 كوب ماء ولما الماء يغلى أحط الرز بعد غسله ولما يغلى الرز والماء أحط شىء تحت الحلة (صاجة) وأغطى الرز وأقلبة مرتين فقط لحد ما يستوى
انا بعمله بكركم وكارى ده بالعكس كل لما تكترى الكركم كل ما لونه يطلع أصفر أكثر
المهم انك تحطى الكركم أو الكارى أو الاثنين معا قبل وضع الرز أو بعد وضعه مباشرة حتى يأخذ اللون الاصفر
كمان كان فيه وحدة قالت لى انى أحط على 1 كوب رز 1 1/4 كوب ماء ولما الماء يغلى أحط الرز بعد غسله ولما يغلى الرز والماء أحط شىء تحت الحلة (صاجة) وأغطى الرز وأقلبة مرتين فقط لحد ما يستوى