لحمة خاروف طازجة
بصل
هيل --مستكة--ورق غار
رقاق--رز مصرى وانا خلطت
نعناه وليمون وفلفل اخضر
جميد
الطريقة ---
نسلق اللحم
اضغط على الصورة لتكبيرها
نكسر الجميد وننقعه بماء حار
نخلطة بالخلاط ونطبخه على النار ونقلى شويو توم مع سمن ونحطها عليه
عمل الدقة فلفل ونعناع وليمون ونكترها ونستخدم جزء منها مع الفتة وجزء على السفرة لمن يرغب بزيادة
نكسر الرقاق ونحطه فى زبديو وننحط عليه الدقة مع مرقة اللحم ونغطيه شوية
نطبخ الرز بهيل ومستكة وشوية من مرقة اللحم وملعقة سمن
نسكب الفتة فى تبسى
نغطيها بالرز
نقلب اللحم بفلفل اسود وليمون ونرصه على الرز ونزينه بالمكسرات
نسكب لبن الجميد فى صحن لمن يرغب
وهنا على السفرة بالعافية
يعطيكـــي العافيـــه غاليتــــي :26: