عجة بالخضار واللحمة المفرومة

عجة بالخضر واللحم المفروم
زيت بصلة مفرومة فص ثوم مفروم ملعقتين معجون طماطم لحمة مفرومة بزا ليا 4 بيضات مخفوقة نصف حزمة بقدونس مفروم

نحمر البصل والثوم نضيف معجون الطماطم ونستمر في الطهي لمدة 3دقائق ثم نضيف اللحمة والبازلاء نغطي الطاسة ونتركها على النار 10 دقائق حتى ينضج اللحم يرفع الغطاء ويحمر اللحم مع التحريك نخفق البيض ونتبله بالملح والفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة ونضيف البقدونس
نصب البيض على خليط اللحم ونستمر في الطهي على نار متوسطة حتى ينضج القاع ويصبح ذهبي نرفع الطاسة من النار ونضعه تحت لهب الشواية لمدة 5 دقائق حتى يحمر السطح نرفعه عن النار ويترك لدقيقتين قبل التقطيع يزين بأوراق البقدونس
ويقدم


إن شاء الله تعجبكم:21::21: