عجة بيض بطريقتي..... حياكم

مرحبا بنات كيفكم .... بنات عندي لكم عجة بيض خطيييييييييييرة.... وان شاء الله تعجبكم

المقادير....

6 أو 8 بيضات..
أربع بصلات مقطعة قطع صغييرة...
5 طماطم مقطعة قطع صغيرة...
4 فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة...
شوية بقدونس... وملح وملعقة بهار وفلفل أشود...


الطريقة:
نحط الزيت في القدر ولما يسخن نحط البصل ونخليه لين يصير لونه أحمر...
نضيف الطماطم والفلفل ونحركه شوي لمدة 3 دقائق... بعدين نضيف الملح والبهار
وفلفل أسود والجلجلان... ونخلطهـم وفي النهاية نجيب البيض ... انتبهوا البيض ما
نخلطه لا كأنك مسوية بيض عيون تكسريه وعلى طول فوق الخليط الي سويناه والنار تكون هادئة للأخر ... ونغطيه بعد أربع أو خمس دقائق سكري النار ... بس تكوني متأكدة البيض استوى من فوق....
وبعدين قطعيها مثل الكيكة وقدميها في صحن التقديم .... وبالهناء والشفاء