مرحبا ابعطيك طريقة الوالده من سنين وهي معتمدتها
كاس ونص ماء دافي نوع الكاس البلاستك الي نرميه
نص فنجال زيت
ربع فنجال سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين صغار مليانه حليب بودره
ملعقه ونص صغيره خميره
نص ملعقه بكنق بودر صغيره كاسين ونص دقيق كويتى ومع دقيق العادي مخلوط
اخلطي المقادير جميعا الى ان تكون العجينه مايله للسمك غليضه شوي يعنى كنها عجينة الخليه بس اخف يعنى يعنى موسايله
متماسكه بس كنها تنشب بيدينك مايله لليونه اكثر
وبعد ساعه ونص حطي عليعا بيضه مع زنجبيل وهيل واضربيها بقوه لمدة ربع ساعه
وترا القيمات يتوقف انها تكون ضابطهمعك يعتمد على
قدرتك في الضرب والخفق
كلما اخرجتى الهواء منها كل ما صارت احسنيعنلى اضربي بكل قوتك ثم خليها ساعه
وبعدين حمي الزيت حار انتى تسوينها واذا انتهيتى قصري عليه شوي
وشكر ****لله تضبط معك

لقيمات روعه كاستين دقيق ابيض وكاستين دقيق بر 3ملاعق حليب بودرة 3 ملاعق نشاء ذرة ملح ملعقه خميرة واعجنيها بماء دافي وتكون العجينه مثل خليط الكيك واعجنيها زين واخفقي بيدك وارفعيها للاعلي ونزليها عدة مرات واخبطي زين تراها روعه اللي يظبطها

وهذي طريقتي انا بعد:
كاس طحين ابيض وكاس ماءوملعقة حليب نيد وملعقة قشطه التاج ملعقة خميره

والف صحه وهنا

كنك حاسة سويت اليوم وفشلت فشل ذريععععع
عجزت القى الطريقة المضبوطة
الي فيها بطاط مسلوق اوبيض وانا مااااطيق الاشياء في القيمات