نحط في الخلاط
5 بيضات +حبتين كوسا + حبة طماط منزوع قشرها + حبة بصل صغير الحجم+ بصل اخضر مفروم + ملعقة نعناع مفرم +ملعقتين كزبرة مفرومة
3 ملاعق طحين + ملعقتين زيت زيتون + ملح + فلفل اسود + اوريغانو
ونخلط المواد كلها
تدهن صينية الفرن هذي
واصب فيها الخليط
وادخليها الفرن المشتغل من قبل على درجة حرارة متوسطة
والباقي من الخليط اصبه في المقلاة واعمل منه اقراص
اذا استوى اقلبه الجهة الثانية واحط عليه جبنة الموزريلا
واطويها
بعد ما استوت العجة اللي بالفرن
طلعتها وحطيت بكل فتحة زيتونة:35:
وهذي الاقراص بالجبنة
وهذاالنعناع من زرعنا ماشالله تبارك الله
الحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة