كثير يسألون عن عجينه تكون طريه ولذيذه وماتتزلق و تبهذلهم ...
عشان كذا حبيت أحط لكم طريقه عجينتي
لذيذه ... طريه .... من طراوتها تحسين أنها تذووووب في فمك ...
والأهم أنها ماتلزق في يدك وانتي تفردينها وتبهذذذلك === > أبد ماكانت تعاني
أول شي وأهم شي ضروري يكون عنك /
الـ ميجور كب
أحس انه مره مهم بالمطبخ وسعره مره رخيص ...
نحط في العجانه /
4 أكواب طحين
نص كوب زيت
رشه ملح
3 ملاعق ممسوحه خميره
4 ملاعق سكر
2 كوب حليب دافي ( وهنا يكمن السر )
2 ملعقه صغيره بيكنق باودر
وأعجنيها بالعجانه لين تددددوخ
** لازم تعجنيها لوقت طويل عشان ماتتلزق معك
أنا تقريباً اخليها بالعجانه لمده ثلث ساعه
وخليها تخمر ساعه وكذا راح تكون بعد التخمير
بعدها عاد نسوي اللي نبي فيها
أنا سويت بيتزا & لبنه بالزعتر
راح أقولكم ع طريقه مره حلوووه لصوص البيتزا
سوي صوص البيتزا بكميات وخليه بالثلاجه
أقطع لي هت دوق لشرايح رقيقه
وأجيب قدر احط فيه زبده
وأحمر فيه الهت دوووق مع فلفل أخضر مقطع صغنونات ومشروم
بعدها أصب من صوص البيتزا اللي اساسن يكون جاهز عندي لمن يسخن وأرفعه من النار
ونبدا نسوي البيتزا واللبنه
-
وع الفرن لين ماتستوي راح تطلع لي زي كذا /
-
إن شاء الله تظبط معكم مثل ماظبطت معي
منقولة لعيونكم
وجزاك الله خير