أختي لو تبين الكبه المقلية مقرمشة ما عليج إلا إنج يوم تشكلينها تحاولين تخلينها رقيقة الطبقة وبعد بللي يدج وقت التشكيل بخليط مكون من الماء والنشا تكونين مذوبتنه ويا بعض

اوه اختي بعد نسيت أقولج ان الكبه لالالالالالالالالالالالالالالالالالالازم يكون فيها لحم مستحيل تسوينها بدون لتضيفين لحم بس كمية البرغل تكون أكبر وبعد لا تسمكينها وايد ما بتحسين بطعم اللحم

مرحبا اختي سالي انا اول مره اكتب في هذا القسم بس دخلت اقرا موضوعك وقلت علشان خاطرك برد عليك هذي طريقة عجينة الكبه هذه روعه بمعني الكلمه لانها مقرمشه وبدون لحم المقادير - كوبين برغل ناعم -كوب بقسماط مطحون ناعم -ملح -بيضه -كمون
الطريقه -ينقع البرغل نصف ساعه ثم يصفي من الماء جيدا
نضع البيضه والبقسماط والملح والكمون وتعجن وتحشي بالحشوه المعروفه وافضل تفرزنيها ثم على طول تقلي في زيت حاروهي مثلجه حتي ماتتفكك ارجوك اختي اذا عجبتك انك تدعيلي ان الله يحقق الي في بالي ويعطيك العافيه

شكراأختي على هذه الطريقة الشاكرةالله هذه طريقتي أنا أستخدم البرغل مع شوي لحمة في الفرامة مع خبزة صامولي واحدة مع البهارات وأضعها في ماكينة الكبة ثم أحشيها خضار منوعة وأرجوان تعجبكن

مشكورة أختي دلــــــع ..


جزاك الله خير ,,,




أختكم ... ســـــــــــــــــألي