السلام عليكم ورحمة الله وبركااته
كل عاام انت بخير بعد الزحمه
تقبل الله منا ومنكم صيام وقيام العشر الاوال من رمضاان
وتفضلو وقولو ماشاءالله
هذي طريقه البف والجبنيه والسموسه البر
والمقادير ميه ميه ..جربووها وماراح تندمووو ابداً..
البــــــــــــــــــــــف..
المقادير البف:
3 اكواب دقيق
1 فنجال زيت
1 ملعقة كبير نشاء
رشة ملح
1 بيضه
رشة بيكنج بودر
1 وشويه ماء للعجن
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن جيداً وتترك من نص ساعه الى سااعه..
نفــــردها كذا ونوزع اللحمه عليها
ونرجع عليه العجينه ونقطعه بالعجله
وبعدين نقــليها وهذي صوره وهوه بزيـــت
معليش ماصوورته بعد القلي مع العجله..
........................
الجبــــــــــــــــــنيه
المقادير:
1علبة قشطه
3 ملاعق حليب
1 ملعقة سكر
3 ملاعق جبنه سايله
ملعقتين لبن زبادي
ملعقة خميره
ملعقةصغيره فانيلا
ربع كاس ماء
2 كاس دقيق ((منخووول))
1 ملعقة سميد
الطريقه :
تخلط جميع المقادير بالخلاط من غير الدقيق لمدة 5 دقايق
ونضيف عليها كاستين الدقيق
وتعجن الى ان تتمااسك واذا تجتاج العجينه الى دقيق زيدي شويه
وتعجن جيداً وووتغطا حتى تخمر لمده ساعه الا ربع..
هذي طريقتين للفرد
لم تفرديها حااولي تكون سميكه شويه
قطعتها بالعجله
وهنا وانا اقليها
وهذا شكلها ؤشيت عليها قرفه وقسمتها من النص عشان تشوفي كيف مجوفه من جوووه
وهذي عليها حليب نستله ..
تسلم الايادي