كل عام والجميع بألف صحة وعافية:33:
حابة اقول لكم اليوم على عجينة اختي ( ام رنيم )
بصراحة كنت معتمدة على عجينة العشر دقايق
حتى جربت عجينتها
واعتمدتها
وتركت كل الطرق الثانية
مميزاتها:
طرية وناعمة
ماتلصق بيدك وانتي تشتغلي فيها
سهلة الفرد ماتحتاج لا زيد ولا دقيق لانها ماتلصق بالرخام وانتي تفردي ولا حتى بالفرادة
وكللله دا جربته
نجي للمهم >>> المقادير
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة سكر
1 ملعقة خميرة
نصف ملعقة بيكنج باودر
بيالة شاي زيت
كأس ماء
>>> لاحظي لسا ماذكرت الدقيق
تخلط بمضرب الى ان تذوب المقادير ثم يضاف دقيق ( الافضل الكويتي ) تدريجيا وتعجن حتى تلاحظي انه تكونت لديك عجينة مكورة وطرية لاتلصق بيدك
غطيها واتركيها تخمر ساعة
ثم استخدميها
بصراحة لا يعلى عليها
وهذي صور تطبيقي
خلية النحل
وهذي فطاير لحمة وجبنة وتونة
اتمنى انكم تجربونها وتعطوني رايكم
واذا عجبتكم ادعوا لأم رنيم جزاها الله خييير ... وادعوا لي :biggrin:
استودعكم الله
عادي استغني عن الخميره ؟ لان ماعمري سويت عجينه الا تكون نكهتها باااااااااااااااينه بقوه وطعمها غير مستحب وش الحل برأيك؟؟