عجينة اختي للصفيحه والله الكل يسال عنها جربوها وانتم الحكم :
بسم الله الرحمن الرحيم جبتلكم اليوم عجينة اختي للصفيحه والله الكل يسال عنها من غير مبالغه لدرجة ان اخوي قالها افتحي مطعم للصفيحه هههههههههه المهم هذي المقادير جربوها وادعولي:
المقادير:
2كاس ونصف الكاس طحين
ثلاث ملاعق حليب نيدو
ملعقتين سكر
خميره ملعقه اكل تذوب بنصف كاس ماء دافي
رشة ملح
زيت نصف كاس
الحشوه :
لحم مفرومنصف كيلو مدهنه (يعني فيها شحم ضروري يكون فيها دهن)
دبس رمان يعطيها طعم حطي ملعقتين واذا تبينها حامضه زياده حطي ملعقتين ونصف
2 حبة طماطم تعصرينها من المويه عشان الحشوه ماتخرب وتحطينها مع الحشوه
راس كبير بصل
ملح رشه
فلفل اسود
الطريقه :
بالنسبه للعجينه تعجنين المقادير سوا وتخلينها ساعه تتخمر وبعدين تطلعينها وتعجنينها وتخلينها شوي وتعجنينها مره ثانيه لان السر في العجينه المضبوطه هي كثرة العجن وكذا تكون العجينه جاهزه
طريقة الحشوه :
يطحن اللحم مع البصل والبندوره في طاحونة اللحم ثم تتبل بالملح والفلفل ودبس رمان وبعدين
تفاحة2008 @tfah2008
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تفاحة2008
•
معليش الموضوع مو مكتمل بعد ماتجهزين الحشوه تحشين فيها الصفيحه وبالعافيه
الصفحة الأخيرة