الله يسلمكم الف شكر
بالنسبه لفتح العجينه
تفتحي كره بالنشابه مو شرط خفيف وتفتحي الكرات الثانيه دوائر بعدين ادهني زيت دائره وحطي الثانيه وادهنيها زيت وحطي فوقها الثالثه وادهنيها زيت وحطي الرابعه
بعدين وهما فوق بعط افتحيهم تاني بالنشابه حتى تكبر الدائره وتسير خفيفه الطبقات
ثم تبدا عملية الخبز على البوتجاز بشم النار فقط وليس التحمير كما هو واضح بالصور
الصفحة الأخيرة
شغل بيشهي تسلم إيدك