لوليا

لوليا @lolya_1

محررة برونزية

عجينة البف

اطباق عالم حواء

بنات الله يسعدكن مرة ذقت عن جارتى سعودية بف باللحم وبقلبه بيض مفروم وكان طيب كتيروقالتى هى طريقتنا اهل المدينة فيها وتحتاج فرد
اليوم وانا عم اشترى من المخبز عجينة المطبق والسنبوسة كان كاتب يوجد عجينة بف
هل هى نفسها حق جارتى يعى ؟يعنى شو بتفرق عن عجينة السننبوسك والبف بسترى وشكرا
3
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

تعذب بصمت
تعذب بصمت
عجينة البف بستري تكون عبارة عن رقاقات كثيرة وبين كل طبقة والثانية زبدة كثير حتى لا تلتصق مع بعض وتنفش اثناء الخبز
وعجينة السمبوسك تشابه عجينة البف مع اختلاف المقادير السمبوسك فيها زيت اكثر و بيض

عجينة البف بالحم اوالدجاج

المقادير ..
2كاس طحين ابيض
ملعقتين زيت
رشة ملح
بيضه
ماي للعجن
لحم مفروم مطبوخ
جبن مخلوط بالبقدونس..



الطريقه ..
تخلط المقادير وتعجن حتى تكون عجينه ملساء متماسكه
تترك لترتاح مدة ربع ساعه ....



نحمر البصل ونحط اشوية ثوم وفلفل حار ونحط عليه اللحم نضيف
له الفلفل الاسود والملح نخليه لما يستوي ونحط عليه كمية بقدونس ..



نفرد العجينه على شكل مستطيل مثل اللي بالصوره ..



ونحط عليها اللحم المفروم ،، او الجبن ..





نغطيها بالطرف الثاني ،، ونقصصها ..





نحمر بالزيت .. حتى يصبح لونه ذهبي ..



ها صحن اللحمـ ،، والجبن وبالعافيه ..



طبعا الموضوع منقوووول
دوحة القران
دوحة القران
ماشاء الله
ماقصرت اختي تعذب بصمت
لوليا
لوليا
شكرا يا غالية ما قصرتى فعلا نفس يلى بالصورة شكلا
يعنى البف مو نفسه البف بسترى يلى منشتريه من السنبلة صح