كوبين ونصف دقيق ابيض وربع كوب دقيق اسمر. ملح. بيضه. ربع كوب زيت تفركيها بيدك حتى يختفي الزيت والبيض تعجن بالماء وتكون متماسكة مقدار الماء ثلاث أرباع الكوب او اقل حسب الدقيق

هذي عجينتي من سنوات واللي تعلمناها من أهلنا في ناس تضيف نشاا بس النشا يخليها يابسه وتتفتت لما تتآكل