عجينة البف المضبوطه

5أكواب دقيق أبيض+1كوب دقيق أسمر+5ملاعق طعام حليب بودره+رشة ملح+رشة سكر+نص كاس زيت+ماء للعجن. 1)تعجن جميع المقادير مع بعض جيدا بحيث تتماسك العجينه ولا تلتصق. 2)تترك لمدة نصف ساعه وكل عشر دقائق تعجن ثم تفرد بآلة الفرد حوالي 1سم. 3)تقطع دوائر وتحشي باللحم المفروم وتقلي بالزيت . ملاحظه:ممكن تعمليها بالفرن . وبالعوافي :2thmup: :23: