امس اخذت طريقة لعمل عجينة البف وطلعت خيال وناجحه
لأني كنت متوحمه عليها ودخلت المطبخ وما اخذت مني العجينه والحشوة ربع ساعه
والقلي ربع ساعه بس يمي يمي لذيذه وسهله
المقادير جدا سهله
1 كوب طحين
رشة ملح
ربع كوب زيت
ونصف كوب ماء
الطريقه :
تعجنين جيدا وستلاحطوا العجينه طريه وراح تحتاجو ترشو طحين وانتم تعجنون
رشو طحين وانتم تعجنونها لما تصير عجينه متماسكه لا تلتصق بالصحن بعدين خلوها ترتاح ربع ساعه
جهزوا الحشوه يا اما لحمه او جبنه
ثم افردو العجينه على شكل دائره بس لازم تكون العجينه لما تفردوها مو رفيعه خلوها شوي سميكه
وقطعوها بكوب واحشوها وقفلوها كويس ثم اقليها بالزيت مباشرة
هذه صوره للعجينه لكن مو من تصويري من تصوير احد الأخوات بالمنتدى بس كمثال لكم
ملاحظه:
عند وضعها بالزيت لازم على طول تقلبونها على الوجه الثاني لأنها ستتشكل فقاعات ستصعب عليكي قلبها
فيجب عليكي قلبها بسرعه على الجهه الثانيه عند القلي
اتمنى تجربوها وفعلا طلعت روووووعه وناجحه
ياريت اللي تجربها تقول رايها مع الصور
اشتهيتها
تسلميييين يالغلا انتي وزووجة اخووكي
يعطيكم العاافيه