المقادير
3-اكواب دقيق +بيالة شاهي زيت + بيضه واحده + ملعقة كبيره ملح+ ماء حسب العجن.
يوضع الدقيق في زبديه ويضاف اليه الملح ويفرك بازيت ثم تضاف البيضه ومن ثم الماء حسب العجن
تترك لمدة نصف ساعه وتغطى
ثم تقطع الى كرات صغيره وتترك لترتاح قليلا
الحشوه
لحم مفرم طازج+ بصل مقطع صغير+بقدونس وكزبره خضراء مفرومين +ملح-بهارات- كمون -فلفل اسود.
الطريقه
تفرد الكرات الصغيره بالدقيق مره بالطول ومره بالعرض الى ان تصبح مثل الورق ثم توضع الحشوه قليل ثم تقطع با العجله
نصف دائره او مربعات ولا ترصص باليد فقط بالعجله الى ان تنتهي الكميه
القلي
يحمى زيت غزير ثم يقصر عليه ونبدا نضع حبات ليست كثيره وبسرعه تقلب على الجهه الاخرى وهكذ الى ان تحمر فقط تأخذ اللون الذهبي
جربوها والله روووووووووووووووووعه وادعو لي ..........................
خزامى بلدي @khzam_bldy
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طموحي فوق خيالي
•
الله يعطيك العافية
الصفحة الأخيرة