السلام عليكم
خواتي مدري ليش عجينة البف عندي ماتصير طعمه وتقرمش وتنتفخ...
انا احط دقيق مع شوي ملح وافركها بشوي زيت واخليها ترتاح ساعه بعدين ارقها
واقطعها دواير واحشيها واقليها
اللي تعرف طريقة للعجينة غير هذي تقول لنا ..ولا تعرف السر في ان العجينة تنتفخ وتقرمش
والله يجزاها الفردوس الاعلى :26:
وحدة مزنوقه @ohd_mznokh
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هلا حبيبيتى................ انا ما عندى مقدار معين ............ اول احط طحين كويتى _ ملعقه زيت_ ملعقه بكن بودر _ الماء على حسب العجن اخلطهم لحد ماننكون عندى عجينه متماسكه........ وبعدين اخليها ترتاح......... ثم اكورها كور صغيره(الحجم الى تبينه) ثم احشيها اهم شى اذا جيتى تقلينها الزيت مايكون حار انشاء الله اكون فكيت زنقتك......................هلا حبيبيتى................ انا ما عندى مقدار معين ............ اول احط طحين كويتى _ ...
ليش يا اختي تعبين نفسك
عجن وتكوير وتخمير
:09:
اخذيها جاهزة
يبيعون منها أشكال
الوحدة منا تحتار شنو تختار
ما عليك إلا انك طلعينها من الفريزر وتخلينا على حرارة الغرفة ساعتين وبعدين تحشينها
بالحشو الي ترغبين فيها وزجيها في الفرن
كلها ربع ساعة وتطلع عندك بف بتستري ولا أروع
أحسن أنواع السنبلة والكرامة
:26:
عجن وتكوير وتخمير
:09:
اخذيها جاهزة
يبيعون منها أشكال
الوحدة منا تحتار شنو تختار
ما عليك إلا انك طلعينها من الفريزر وتخلينا على حرارة الغرفة ساعتين وبعدين تحشينها
بالحشو الي ترغبين فيها وزجيها في الفرن
كلها ربع ساعة وتطلع عندك بف بتستري ولا أروع
أحسن أنواع السنبلة والكرامة
:26:
تسلموووووون الله يرفع قدركم
بس بغيت اسأل للي تقول جاهزة شلون اشتري منها انواع ؟؟
انا اعرف البف باستري المربعات هل تقصدينها ولا نوع ثاني؟؟
بس بغيت اسأل للي تقول جاهزة شلون اشتري منها انواع ؟؟
انا اعرف البف باستري المربعات هل تقصدينها ولا نوع ثاني؟؟
تسلموووووون الله يرفع قدركم بس بغيت اسأل للي تقول جاهزة شلون اشتري منها انواع ؟؟ انا اعرف البف باستري المربعات هل تقصدينها ولا نوع ثاني؟؟تسلموووووون الله يرفع قدركم بس بغيت اسأل للي تقول جاهزة شلون اشتري منها انواع ؟؟ انا اعرف...
أختي وحدة مزنوقة
مثل ما قلتين في مربعات جاهزة مجرد انك تحشينها
وتجيك بعد عجينة بالكامل انتي تشكلينها بالأشكال اللي تبينها
وفي نوعية تجيك طويلة وفي منهم قليل الدسم
أشكال وأنواع كثيرة ما تستحضرني
بس انتي اذا رحتين اي سوبر ماركت راح تشوفين اشكال كثيرة راح تتحيرين شنو تختارين
اتمنى اني افدتك
:26:
مثل ما قلتين في مربعات جاهزة مجرد انك تحشينها
وتجيك بعد عجينة بالكامل انتي تشكلينها بالأشكال اللي تبينها
وفي نوعية تجيك طويلة وفي منهم قليل الدسم
أشكال وأنواع كثيرة ما تستحضرني
بس انتي اذا رحتين اي سوبر ماركت راح تشوفين اشكال كثيرة راح تتحيرين شنو تختارين
اتمنى اني افدتك
:26:
طريقتك صحيحة بسس طبعا بدون زيت او خميرة
وخليها اكثر من ساعة(كل ماطولت العجينة كل ماكانت احسن واطعم)
وانتي اتحطين البف قلبيةبزيت بسرعة عشان تنتفخ
وعليك بالعافية
وخليها اكثر من ساعة(كل ماطولت العجينة كل ماكانت احسن واطعم)
وانتي اتحطين البف قلبيةبزيت بسرعة عشان تنتفخ
وعليك بالعافية
الصفحة الأخيرة
انا ما عندى مقدار معين ............
اول احط طحين كويتى _ ملعقه زيت_ ملعقه بكن بودر _ الماء على حسب العجن
اخلطهم لحد ماننكون عندى عجينه متماسكه........
وبعدين اخليها ترتاح.........
ثم اكورها كور صغيره(الحجم الى تبينه)
ثم احشيها
اهم شى اذا جيتى تقلينها الزيت مايكون حار
انشاء الله اكون فكيت زنقتك......................