اليوم جبتلكم عجينة بيتزا بس مختلفه شوي عن المعتاد ...
لأنها بالسميد ...
وشكلي بسميها عجينة التميس ,,,
بصراحة تذكرني بخبز التميس لما اكلها ...
قاسيه ومقرمشه ...
نبدأ المقادير والطريقه مع بعض ,,,
ملعقه ونصف خميره نذوبها في نصف كاس ماء دافئ مع رشة سكر ..
3 كوب طحين منخول +كاس سميد ناعم نحطهم بزبدية العجن ..
ونحط معها ملعقة سكر وملعقه صغيره ملح وملعقتين زيت زيتون ...
ونفرك المقادير بالزيت ...
الرجاء عدم الرد حتى اكتمال الموضوع
ونبدأ بأضافة الماء بالتدرج مع العجن حتى تتكون لنا عجينه مطاطيه ...
نتركها حتى تختمر ...
ثم نستخدمها كما نحب ,,,
انا سويت فيها البيتزا التقليديه ...
انتي ممكن تسويها مرغريتا .. بحريه ... بالببروني ,, الخ ...
يعني على كيفك ...
وهذا الشكل النهائي ..
وهذا من قريب
اتمنى تعجبكم ..
وتنوروني بدعواتكم الحلوه ...
اختي "بدون اسم"
لاعاد تفتحين المنتدى بالعمل الله يهديك ...
وانتظريني في تعذيبي القادم :22: