صافية النفس
•
...
hod_hod
•
السلام عليكم :اختي صافيه النفس اخبارك حبيت اوضح لك طريقتي وان شاءالله اكون افدتك
عجينتي اللي اعملها ماتحتاج تختمر بس اعجنيها واعملي الفطائر والبيتزا طوالي (2كاس دقيق استخدم الكويتي/ملعقه سكر/ملعقه كبيره خميره فوريه/ذره ملح/3ملاعق حليب بودره/كاس ماء/ربع كاس زيت )الطريقه :تضعين كل المقادير ماعدا الدقيق واخلطيها كويس بعدين نضع عليها كاس دقيق واحد ونحرك بقوه لما تتداخل وبعدها الكاس الثاني ونعجنها باليد كويس وكل ماضربتي العجينه اكثر يكون افضل /طبعا الفرن يكون مسخن قبل بس مو من زمان والحراره ماتكون قويه وبعد ماتدخليها الفرن تحكمي بالحراره ماتكون قليله بحيث تطول بالفرن وتيبس ولا عاليه تتحمر وهي مانضجت
يمكن عجينتك تكون قاسيه لانك تكثري الزيت بالصينيه
آسفه طولت عليك بس حبيت اساعدك بالاعرفه
الله يوفقك
عجينتي اللي اعملها ماتحتاج تختمر بس اعجنيها واعملي الفطائر والبيتزا طوالي (2كاس دقيق استخدم الكويتي/ملعقه سكر/ملعقه كبيره خميره فوريه/ذره ملح/3ملاعق حليب بودره/كاس ماء/ربع كاس زيت )الطريقه :تضعين كل المقادير ماعدا الدقيق واخلطيها كويس بعدين نضع عليها كاس دقيق واحد ونحرك بقوه لما تتداخل وبعدها الكاس الثاني ونعجنها باليد كويس وكل ماضربتي العجينه اكثر يكون افضل /طبعا الفرن يكون مسخن قبل بس مو من زمان والحراره ماتكون قويه وبعد ماتدخليها الفرن تحكمي بالحراره ماتكون قليله بحيث تطول بالفرن وتيبس ولا عاليه تتحمر وهي مانضجت
يمكن عجينتك تكون قاسيه لانك تكثري الزيت بالصينيه
آسفه طولت عليك بس حبيت اساعدك بالاعرفه
الله يوفقك
الصفحة الأخيرة