هلا فيكم حبـــــــــــــــــــايــــــــــــب قلبـــــــــــــــــــــــي طبعا هاذي طريقة العجينة تبعي ومعتمدتها عندي من زمان في كل شيء ماشاء الله مره حلوه ومضبوطه وتسوينها وانتي مرتاحه لأنك تعرفي النتيجة
طراوة وهشاشة ولذة والتجربه خير برهان
طبعا انا كنت ناوية انزلها بمعجناتي كاملة ومنها البيتزاهت اللي عملتها لكن بصراحة البنات مره احرجوني بالطريقة
فكثر عليها السؤال فقلت انزلها لكم ومتى ماجات الفرصة نزلت المعجنات
المقـــــــــــــــــــــاديـــــــــــر:
2 كــــــــوب ونصف طحين أبيض كويتي _ 4 ملاعق طعام زيت ( طبعا إذا كانت فطائر او موالح انا احط 2 ملعقة طعام زيت و2 زيت زيتون تطلع مره حلوة ويعطيها نكهة)
1 ملعقة طعام خميرة فورية _ 2 ملعقة طعام حليب بودرة _ ملعقة صغيرة باكينج بودر _
ملعقة صغيرة سكر _ ملعقة صغيرة ملح _ 1 كـــــــــــــــــــــوب دافيء ماء
الطـــــــــــــــــــــــريقـــــــــــــة:
نعجن المقادير مع بعض وافضل شي تكون لينة نوعا ما يعني تلتصق باليد بعدين ابدأي اضربي بنفس العجينة اكثر من مره حتى تصبح كالكرة ولاتلتصق باليد اتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة اذا كان الجو حار وساعة اذا كان بارد
وتمتعي باحلى المعجنات
انا اصلح منها جميع انواع المعجنات والسينبون وخلية النحل
وهنا صورتها قبل ماتختمر
وبالعافية على قلوبكم جميع