عجينة السكر والفوندان

السلام عليكم
بغيت اسئلكم عن عجينه السكر اوالفوندان اللي نزيين فيها يعني من خبراتكم لما تشترون الكوكيز تكون عليه قاسيه ولا لينه
انا اقصد عجينة السكر اللي نقطعها اشكال وبعدين نزين فيها البسكويت زي الشكل اللي في الصوره اتمنى تكون طالعه لكم الصور
http://forum.********.com/nupload/85543_1275791587.jpg
http://forum.********.com/nupload/85543_1275791913.jpg