ام عزيزان @am_aazyzan
فنانة عالم حواء
عجينة السمبوسة بحشوة البطاط بالبزاليا من مطبخي
اليوم سويت السمبوسه من عجينه وحشوة وحبيت تشاركوني فيها
وان شاء الله تعجبكم لما تجربونها بعد
هذى قطاعة العجينه
واهني الحشوة بالبطاط والبزاليا .... والعجينه
واهني بعد التطبيق
واهني بعد القلي .... مقرمشه وماتشرب زيت
العجينه : 3 ك طحين ابيض
وماي دافي 1ك
نص ك زيت
ملح
وتعجن جيدا وتقطع دوائر صغيره وتترك ترتاح
1 ك ماي دافي
الحشوة
بطاط مقطع مكعبات ومسلوق نص سلقه
بزاليا مسلوقه
بصل مفروم
كزبره
كمون حب وبهارات كاري وملح وفلفل اسود واشوي كركم
الطريقه
نحمس البصل بالزيت ثم نضيف عليه الكمون الحب والزنجبيل والكزبره... والبطاط ... والبزاليا ... والملح والفلفل الاسود والكاري .... تترك على نار وسط حتى تلين اشوي وتتمازج مع المكونات... ولما تبرد نحشيها
العجينه نرقها برشة طحين ونحطها على القطاعه ونضع الحشوة بالوسط ونطبقها ... وهكذا الى ان ينتهي المقدار
ثم نقليها بزيت وسط لا هو غزير ولا قليل ... حتى تتحمر من الجانبين وتقدم
والباقي طبعا فرزنته
والمره الجايه راح اسويها بالجبن
:42:
29
4K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ღ خـزآمـى نـجـد ღ
•
ماشاء الله تبارك الله ..الله يعطيكِ العافيه
الصفحة الأخيرة