السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
الاضافه التي اضفتها للعجينه هي اللبن حيث انه يعطيها طراوه رائعه
المقادير :
3 كاسات طحين
4/3 كاس زيت نباتي
1 كاس ماء دافيء
1 ملعقه خميره
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي سكر
2 ملعقه لبن
الطريقه :
نضع الخميره وملعقة السكر في ربع كوب ماء دافيء
نضع الطحين في وعاء غميق ونصنع حفره في المنتصف
نضع الباقي من كاس الماء ( 4/3 الكاس ) واللبن والملح والزيت
عندما تتفاعل الخميره في ربع كاس الماء نضعها فوق الطحين
نعجن العجينه بشكل جيد
نتركها للتتخمر
بعد التخمير نشكلها كما نريد ونلاحظ انها طريه جدا
ملاحظه :
تستخدم هذه العجينه للفطائر وللبيتزا
بطه151 @bth151
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
مشكووووووووووووورة :26: