عجينة المعمول هل توضع فى الفريز

اخواتى عملت عجينة المعمول ولكن العجينه كانت كميه كبيره فوضعت معظمهافى الفريز بعدالعجن مباشره فهل وضعها فى لفريز صح اوخطا مهل عندم اخرجها من الفريز تم احشوها تنجح او ان الفريز سوف يجعلها غير ناجحه علما بان العجينه من مكونتها الخميره والدقيق والزبده والبكنج بودر والسميد والحليب العلب زكدلك الكميهالتى عملتها طلعت يابسه بعد النضج فهل يمن اناضيف اليها حليب جتى ترطب وادا لم يكن عندى حليب العلب هل ممكن استخدم حليب الباكو او القشطه علما بانالحليبهو اخرشى وضع فى العجينه ارجو الرد بسرعه وشكرا