المقادير:
- 2كوب دقيق
- 3 بيضات من الحجم الكبير
- ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
- نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملحو نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة
- و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض
- نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعضطبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء
- نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة و نمررها في الة صنع المعكرونة بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين بعدها - نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر
- بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة
- و بالطريقة دي بتكون عندنا معكرونة بالشكل الذي نريده
ملاحظة : اذا كنا عايزين معكروونة ملونة ممكن تضيفي لمكونات العجين مثلا الزعفران او القرفة او الفلفل الحار او البهارات على حسب اللي تحبيه
وبالعافية على قلوبكم
طريقة صناعة المعكرونة بالمنزل - خطوة بخطوة وبالصور
http://imagecache.****.com/imgcache/54a02293171127ffb5af57b50943e38a.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/013b37e7916b5fbfd5208ed8ddd66d91.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/3c9e54d9d40182696d1afcb82a5affc8.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/f1660f77d9e57cb5b530b51097a6520d.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/6ccfd43458e1224ac355cafb0f0d050a.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/8a121b61d2a354fd8e17d5caad1ac07b.jpg
http://imagecache.****.com/imgcache/20dd75b007d815d61c35c910d9d36d7f.jpg
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووول