السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
خواتي الغاليات حبيت اضع بين ايديكم
طريقة جديدة وفريدة ولذيذة بصراحة ..
طريقة العجينة بحشوة الكباب ..
طريقة العجينة :
1- كأس حليب
5- بيضات
1- ملعقة بكنج باودر
2/1 ملعقة فلفل اسود + كمون مطحونة
1- ملعقة ملح اجي صيني + ملح عادي على حسب رغبتك
نضع جميع المقادير في الخلاط ، ثم نضيف بعــــــد
خلطها الدقيق ونخلط حتى تصبح مثل عجينة الكيك.
طريقة الكباب للحشوة :
لحم مفروم انا اضع نصف باوند .
بصل كمية تتناسب مع اللحم.
ثوم.
ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملعقة صغيرة هيل مطحونة .
ملعقة صغيرة ملح صيني + ملح.
نصف اصبع زبدة.
فنجان شاي رز منقوع مسبقاً.
طريقة العمل :
1- نكبب اللحمة بعد خلط مكوناتها باليد وتكور بحجم البيضة.
2- نرص الكباب في قعر قدر مع مكعبين ماجي وشوية ملح.
3- يترك على نار هادئة حتى ينضج الرز تمام ويلاحظ من انتفاخ حبات الرز.
4- نغمس بعد ذلك حبات الكباب في العجينة ويكون الزيت حامي مسبقا وتقلى فوراً.
وترص في طبق مزين باالبقدونس وشرائح الليمون والشيبس.
وبالعافية لاتنسوا تسووها تراها روعة من جد .
*DeMa* @dema_2
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
*DeMa*
•
مرحبا اختي المنامية بما انك بتسويها لازم ارد عليك بسرعة ..
الطحين ضعي عشوائي حتى تصبح مثل قوام عجينة الكيك بالضبط.
الرز لا ، لا يطحن ومقادير الكباب فقط تخلط باليد بدون خلاط .
وبالعافية عليكم غاليتي :27:
الطحين ضعي عشوائي حتى تصبح مثل قوام عجينة الكيك بالضبط.
الرز لا ، لا يطحن ومقادير الكباب فقط تخلط باليد بدون خلاط .
وبالعافية عليكم غاليتي :27:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om-bader
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
.
طريقة العمل :
1- نكبب اللحمة بعد خلط مكوناتها باليد وتكور بحجم البيضة.
2- نرص الكباب في قعر قدر مع مكعبين ماجي وشوية ملح.
3- يترك على نار هادئة حتى ينضج الرز تمام ويلاحظ من انتفاخ حبات الرز.
4- نغمس بعد ذلك حبات الكباب في العجينة ويكون الزيت حامي مسبقا وتقلى فوراً.
عزيزتى يسلم ايدك على ها الوصفة الرائعة بس حبيبتى ان فهمى على قدى ممكن اذا ماعليك كلفة تشرحيلى اكثر فى طريقة العمل
هل اضع مع الماجى ماء ولا هيا اضعهم وكيف نغمس حبات الكباب فى العجينة
ااااااااااااااااااااسفة جدا جدا ]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
.
طريقة العمل :
1- نكبب اللحمة بعد خلط مكوناتها باليد وتكور بحجم البيضة.
2- نرص الكباب في قعر قدر مع مكعبين ماجي وشوية ملح.
3- يترك على نار هادئة حتى ينضج الرز تمام ويلاحظ من انتفاخ حبات الرز.
4- نغمس بعد ذلك حبات الكباب في العجينة ويكون الزيت حامي مسبقا وتقلى فوراً.
عزيزتى يسلم ايدك على ها الوصفة الرائعة بس حبيبتى ان فهمى على قدى ممكن اذا ماعليك كلفة تشرحيلى اكثر فى طريقة العمل
هل اضع مع الماجى ماء ولا هيا اضعهم وكيف نغمس حبات الكباب فى العجينة
ااااااااااااااااااااسفة جدا جدا ]
الصفحة الأخيرة
مشكوره على الطبق الحلو وباجربه اليوم انشاء الله
علدي سؤالين وياريت تردين بسرعة
ماهي كمية الطحين الذي يوضع مع العجينة
بالتسية للرز هل يطحن يعد النقع مع المقادير او يترك كما هو