عجينة بيتزا مثل المطاعم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم جميعا

أهلي من عشاق البيتزا و أنا كمان بس الحين خفيت ههههههه
المهم أنا ما أحب عجينة البيتزا تكون مثل الفطاير قطنية و نافشة أحبها تكون مثل المطاعم
عندي عجينة معتمدتها طعمها و ريحتها تشبه للخبز التميس لكن أطرى شوي في الأكل و التقطيع....
لكن :44:

نفسي بنتيجة أفضل أبغى طريقة عجينة تكون مقاربة لبيتزا المطاعم
اللي عندها طريقة مثل المطاعم تكتبها
في انتظاركم

















عجينتي عبارة عن :
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ثلاث ارباع كوب ماء دافيء
كوبين دقيق
تعجن سوى وبس :) ما تتخمر و لا حاجة ...الخميرة الموجودة حتى تعطي ليونة فقط , و راح تلاحظي بداية العجن كأن الدقيق كثيييييييير لكن عادي كملي عجن

طبعا كل ما كثرتي عجن أفضل و اتركيها ترتاح شوي.