عجينة تسوين منها خبز خمير ومناقيش لذييييييييييذة على مخبز الخمير

:27: :39: :27:
مرحبا حبيباتي...اسمحولي على التقصير في حقكم... لان مشاركاتي قليلة ...يعني عضوة كسولة...لكني ما أصبر عنكم الله لا يحرمني منكم
جربت هذي العجينة من كتاب الطبخ الميسر لصاحبته فاطمة بنت محمد الله يجازيها ألف خير وطلعت عجينة رهيييبة ..جربوها واحكموا بنفسكم
وأحب أشكر الاخت العزيزة المسافرة اللي تعلمت منها طريقة استخدام مخبز الخمير

المقادير:
الكوب المستخدم هو كأس الماء العادي
3 كوب طحين أبيض
3\4 كوب حليب بودرة
1\4 كوب زيت
فنجان قهوة سكر
1 ملعقة خميرة
1.5 كوب ماء
لخبز الخمير جهزي خليط من الكمون والحبة السودا والسمسم والسمن
للمناقيش جهزي حشوتين:
1- حشوة الجبن: كميات متساوية من جبن حلوم مبشور مع جبن موزاريللا مبشور
2- حشوة الزعتر: 1\2 كوب زعتر بالسمسم مع 3 ملاعق زيت زيتون
حلة فلسطينية ( مخبز الخمير)

الطريقة:
نعجن الجميع وتترك لترتاح لمدة ساعة ثم تكور كور وتفرد بالنشابة

إذا بتسوين خمير:
شغلي الجهاز بيسخن خلال دقائق..حطي الخبزة على الجهاز من فوق دقايق وبتنضج من أسفل أثناء ذلك تدهن بالبيض وترش بخليط من حبات الكمون والحبة السودا والسمسم افتحي الغطاء وحطيها داخل وسكري الغطاء ثواني وبتنفش وبتحمر ارفعيها من الجهاز ورشيها بالسمن ...قدميها مع جبن ودبس التمر أو العسل وكرري الخطوات للباقي

إذا بتسوين مناقيش:
نفس الطريقة السابقة بس لما تحطينها فوق الجهاز حطي الحشو اللي تريدين

وهني وعافيه على قلوبكم
:angry: