السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عضوة جديدة بالمنتدى واتمنى ان تقبلوني بينكم كأخت في الله
ولدي مقاديرعجينة اتمنى ان تنال اعجابكم وهي مجربة للعلم .
طاجين الخضار:
المقادير :
مقادير العجين :
1-2 كوب دقيق
2-بيضة
3-باكينغ بودير ( 1م ك ممسوحة)
4-قليل من الملح
5- حليب
تعجن المقادير بالحليب ويجب ان تكون العجينة متجانسة وغير يابسةوتسبك ونتركها لتستريح حتى نحضر الحشوة.
مقادير الحشوة:
باذنجان-كوسة-بطاطس-طماطم-فلفل حلو وفلفل حار-بصل مبشور-بيضتين-نصف كأس جبن مبشور ( الجبن ذي الغلاف الاحمر)
تقطع الخضار مربعات وتقلى كل واحدة على حدة في الزيت عدا البصل فانه يقلي في قليل من الزبد ويتبل بقليل من الكسبر والكراوية( البودرة) ويجب ان تصفى جيدا من الزيت بعد القلي
الطريقة:
تحل العجين بالنشابة ( سميكة قليلا) وتوضع في طاجين بعد دهنه بقليل من الزيت ورش قليل من الدقيق ويوضع خليط الخضار بعد خلطه بالبيض فوق سطح العجينة وتوضع في الفرن حتى تنضج وقبل النضج ببقليل نرش السطح بالجبن المبشور.
وبالهناء والشفاء.
:cook:
اسماء 208 @asmaaa_208
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شمعة مضيئة
•
مشكورة اختي :26:
:21:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا اخيتي شروق الدمام على هذا التشجيع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والى لقاء قريب انشاء الله
asma208
شكرا اخيتي شروق الدمام على هذا التشجيع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والى لقاء قريب انشاء الله
asma208
شكرا وتسلمي بس بسالك بقولوا انه المطبخ الصيني في اكلات روعة بس انا مش متجراة
اجرب اكتبيلنا اكلات مجربة لو سمحـــــــــــــــــــــــــــــت
وشكرا سلف
اجرب اكتبيلنا اكلات مجربة لو سمحـــــــــــــــــــــــــــــت
وشكرا سلف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال اختي عشبة انشاء الله خير
بالنسبة للاكلة اللي قلتي عليها وهي الشوباو حقيقة لم اجرب اكلة صينية حتى الان بالرغم من وجودي في الصين منذ سنة وخمسة اشهر ولكني اسمع عن اكلات كثيرة وسأحاول السؤال عنها ولكن هل هذا الاسم صيني ( لا اعتقد) فلو كان لديك اسمها بالصيني تسهل علي المهمة.:24: :26: :24: :26:
مرحبا اختي غادة فلسطين وانشاء تكوني بخير بالنسبة للمطبخ الصيني فيه اكلات لذيدة وعلى فكرة مطبخهم يعتمد اساسا على الخضروات ولكني لا افضل جميع اكلاتهم لانهم في بعض الاحيان يمزجون بين الطعم المالح والحلو وحقيقة لدي كتب اكلات بالصيني وساحاول في القريب العاجل ان شاء الله ترجمتها من بعض الاصدقاء للانجليزية
:24: :26: :24: :26: والي القاء ان شاء الله
كيف الحال اختي عشبة انشاء الله خير
بالنسبة للاكلة اللي قلتي عليها وهي الشوباو حقيقة لم اجرب اكلة صينية حتى الان بالرغم من وجودي في الصين منذ سنة وخمسة اشهر ولكني اسمع عن اكلات كثيرة وسأحاول السؤال عنها ولكن هل هذا الاسم صيني ( لا اعتقد) فلو كان لديك اسمها بالصيني تسهل علي المهمة.:24: :26: :24: :26:
مرحبا اختي غادة فلسطين وانشاء تكوني بخير بالنسبة للمطبخ الصيني فيه اكلات لذيدة وعلى فكرة مطبخهم يعتمد اساسا على الخضروات ولكني لا افضل جميع اكلاتهم لانهم في بعض الاحيان يمزجون بين الطعم المالح والحلو وحقيقة لدي كتب اكلات بالصيني وساحاول في القريب العاجل ان شاء الله ترجمتها من بعض الاصدقاء للانجليزية
:24: :26: :24: :26: والي القاء ان شاء الله
الصفحة الأخيرة