جبتلكم اليوم معجناتي السرية الذيذه الحلوة واللي مستحيل تستغنى عنها امي الغالية الله يحفظها
ابدء بالمقادير وياليت الالتزام الحرفي بيها عشان تظبط معاكم زي ماتظبط معي من اول مرة
كيلو بطاطس او 4حبات بطاطس كبار
300غرام سكر خشن
ربع لتر زيت
3بيضات كبار
ملعقة بيكنج بودر +ملعقتين طعام خميرة خبز
ملعقة شاي فانيليا
كيلو دقيق ابيض
ملح
زبيب نص كوب
الطريقة
نسلق البطاطس ونصفيها ونهرسها زي البيوره ناعم جداجدا
في زبدية اخلطي البيض مع مسحوق السكر مع الزيت مع بيكنج باودر والخميرة الين تذوب الخميرة
بعدين حطي الدقيق والملح والزبيب والبطاطس
باناء اكبر وزيدي عليهم خليط البيض واعجني الين تصير عندك عجينه
ناعمة وحلوة وطعمة وتهبل بملسمها الناعم امووووووووووووووت فيها صدق يابنات ماتتخيلو اشكثر البطاطس تخلي العجين ناعم غطيها واتركيها كم دقيقه ترتاح 10 دقايق كفاية
بعدين كوريها كور متوسطه وادهني صينيتك بزيت وضعي الكور متباعده لانها راح تنفش وتكبر مشاءلله تبارك الرحمن
بعدين حبيباتي خلو االكور تخمر نص ساعه تقريبا
بعدين ادهنيها ببيض وحليب
ورشي عليها سكر بودرة او حبة البركة اوسمسم او بذرة كتان مثلي انا حطيت على بعضها سكر خشن والثانيين بذرة كتان دخليها فرن ساخن على حرارة 180 حتى تنضج وتتحمر
واستمتعي باحلى كرواسان هش وطري والقطن يغار من نفشته وطراوته
ويمكن تخليه بعلبة مغلقه وتحطيه بثلاجتك وكلما سخنتيه بالمايكرويف او الفرن يطلع كانه جاهز بلحظته
