السلام عليكم ورحمة الله
أمس اشتهيت عيش ابو اللحم ولاني لي زمان ماسويته نسيت طريقة العجينة وفتحت النت ابحث عن اسهل طريقة للعجينة
ونفذت مقاديرها بالظبط وزادت عندي وسويت منها بيتزا وطلعت رووووووووعة عجبت الكل لينه وطريه وهشة
والله يابنات مااعرف اشوق لكن جربوها وأكيد بإذن الله حتعجب الكل
عيش ابو لحم اكله مكاويه حجازيه
العيش ابو لحم:
الادوات صينيه كبيرة الحجم
المقدادير العجينة
1-كاسان دقيق
2-حبتان بيض
3-ملعة طعام خميرة بيرة سريعة
4نصف ملعقة ابزار عيش موجود في السوبرماركت او العطار
5-نصف كأس حليب ناشف
6-نصف كاس زيت او زبدة
7-كاس الا ربع ماء
8-ملعقة شاي ملح
9رشة سكر
مقادير الحشوة
- نصف كيلو لحم مفروم مطبوخ
-ثلاث حزم كراث
- طحينه معموله بالماء والخل والملح
الطريقة
تعجني العجينه وتتركيها تخمر لمده نص ساعه
ثم تفرديها على الصينيه وتتركيها تخمر لمدة عشر دقايق مره تانيه
السر في كده
ثم ضعي الحشوة المكونه من اللحم والكراث والطحينه على العجينه
وضعي عليها حبه بيضه مخبوطة
ثم ادخليها الفرن على نار متزسطة الحرارة حتى تنضج
وبالعافيه
واللي تسويها تبشرني :)
ام فهد. @am_fhd_52
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الركاده زينه
•
جزاك الله خير
الصفحة الأخيرة