هذه العجينة جدا رائعة ممكن استخدامها لإعداد الصامولي والرول والفطائر
المقادير: لإعداد 16 حبة
6 ملاعق طعام زبدة (ممكن استخدام الزيت)
2 كوب ماء
2\3 كوب حليب بودر
6 ملاعق طعام سكر
2 ملعقة شاي ملح
3 كوب طحين بر
3 كوب طحين أبيض
5 ملاعق شاي خميرة أو 2 باكيت خميرة
الطريقة:
1)تعجن جميع المقادير في العجانه أو باليد حتى تتكون عجينة ناعمة
2)تغطى العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة كاملة
3)تقسم العجينة الى 16 قسم متساوي وتشكل حسب الرغبة ومن ثم تغطى لحوالي 20 الى 30 دقيقة
4)تخبز في فرن مسبق الإحماء درجته (350 ف \180 م) لمدة 20 دقيقة
*يمكن استخدام الطحين الأبيض فقط أو البر فقط أو خليط من الإثنين
يمكن إعداد حشوات رائعة وتقديمها مع الصامولي
وبالعافية
الأرز القابولي بالدجاج
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=610559
حلوى ليسشوكيتس(Les Chouquettes) الفرنسية بالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=611478
طريقة عمل جبنة الشنكليش في البيت
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=605872
طريقة عمل الزبادي في البيتطريقة عمل الزبادي في البيت
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=605869
عمل الزبادي ( الروب ) في البيت
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=605871
طريقة سهلة لعمل الخبز
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=605945
طريقة عمل خبز البوري
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=605929