ام حاتم2010
•
معليش اوخيتي الكستر هو الكاسترد تقصدينه ولا لا ويعطيس عافية من ربي
جزاك الله خير الجزاء على هالطريقه بس حبيت اسأل لازم نضيف زبدة والا نكتفي بالزيت فقط لأني من النوع اللي مايحب الزبدهجزاك الله خير الجزاء على هالطريقه بس حبيت اسأل لازم نضيف زبدة والا نكتفي بالزيت فقط لأني من النوع...
مولازم ياقلبي ان قلت براحتك
تقدرين تحطين فنجان زيت او نص الفنجان زيت ونصفه الثاني زبده
تقدرين تحطين فنجان زيت او نص الفنجان زيت ونصفه الثاني زبده
معليش اوخيتي الكستر هو الكاسترد تقصدينه ولا لا ويعطيس عافية من ربيمعليش اوخيتي الكستر هو الكاسترد تقصدينه ولا لا ويعطيس عافية من ربي
إيه ياقلبي هو نفسه
وشكرا عالمرور
وشكرا عالمرور
مشاعرفرح :
مشكورة عزيزتي ع العجينة بس ممكن طلب صغير كيف تسوي المفروم من البداية الله يسعدكمشكورة عزيزتي ع العجينة بس ممكن طلب صغير كيف تسوي المفروم من البداية الله يسعدك
هلا حبيبتي غالي والطلب رخيص
وهذي طريقة اللحمه وجربيها وعلى مسؤوليتي :
طبعا اللحم يكون مفروم وجاهز تقريبا كيلوين اوكي
أول شي تجيبين البصل تقريبا 4حبات كبيره مفرومه
وتحمرينها مع شوي زيت في صينيه كبيره
إذا بدا البصل يذبل ويصفر حطي اللحمه وقلبيها لين
يصير لونها مايل للبياض ثم حطي عليها ثوم مهروس
تقريبا 7حبات وقلبي زين وحطي ملعقه وسط (قرفه)مطحونه وملعقه وسط ونص بهارات وقلبي زين
واضيفي مكعبين ماجي واستمري في التقليب
إذا قربت اللحمه من الاستواء اضيفي لها فلفل رومي حبه كبيره مقطعه مكعبات صغيره واضيفي بصل اخضر تقريبا نصف حزمه مقطعه صغير واستمري في التقليب وزيدي الملح اذا احتجتي وخلي اللحمه على نار هاديه وكل شوي قلبي لين تتأكدي انها استوت وبالاخير طفي النار واضيفي (نصف حزمه كزبره +نصف حزمه بقدونس +نصف حزمة شبث+حبه جزر مبشوره )طبعا البقدونس والكزبره والشبت كلهم مقطعين صغير ومغسولين وقلبيهم زين مع اللحمه من غير نار وبسسسسسسس وطبعا اثناء عمل السمبوسه
تقديرين تضيفين البيض المسلوق للحمه وتحشينها وبالعافيه على قلبك
وهذي طريقة اللحمه وجربيها وعلى مسؤوليتي :
طبعا اللحم يكون مفروم وجاهز تقريبا كيلوين اوكي
أول شي تجيبين البصل تقريبا 4حبات كبيره مفرومه
وتحمرينها مع شوي زيت في صينيه كبيره
إذا بدا البصل يذبل ويصفر حطي اللحمه وقلبيها لين
يصير لونها مايل للبياض ثم حطي عليها ثوم مهروس
تقريبا 7حبات وقلبي زين وحطي ملعقه وسط (قرفه)مطحونه وملعقه وسط ونص بهارات وقلبي زين
واضيفي مكعبين ماجي واستمري في التقليب
إذا قربت اللحمه من الاستواء اضيفي لها فلفل رومي حبه كبيره مقطعه مكعبات صغيره واضيفي بصل اخضر تقريبا نصف حزمه مقطعه صغير واستمري في التقليب وزيدي الملح اذا احتجتي وخلي اللحمه على نار هاديه وكل شوي قلبي لين تتأكدي انها استوت وبالاخير طفي النار واضيفي (نصف حزمه كزبره +نصف حزمه بقدونس +نصف حزمة شبث+حبه جزر مبشوره )طبعا البقدونس والكزبره والشبت كلهم مقطعين صغير ومغسولين وقلبيهم زين مع اللحمه من غير نار وبسسسسسسس وطبعا اثناء عمل السمبوسه
تقديرين تضيفين البيض المسلوق للحمه وتحشينها وبالعافيه على قلبك
الصفحة الأخيرة