شوفوا بنات انا جربت كثير عجاين من المنتدى وخارج المنتدى واليوم جايبة لكم عجينتي المفضلة واللي تصلح لكل شي من حلويات وموالح وبيتزا وطعمها جناااان كل من ذاقها ماصدق
انا مش حطول عليكم وبقول لكم السر تعرفوا فطاير المخابز كيف تجي طرية وتجي حلوة وتنتفخ وبعد ماتطلع م نالفرن تصير طرية وتجنن
طيب ولو قلت لكم الحين جربوا هالعجينة وعلى ضمانتي مس حتستخدموا غيرها ابد
ومقاديرها سهلة مرة ومتوفرة ولافيها شي جديد لكن الجديد نسب المقادير اللي فيها انا احس كذا لان طعمها حلو بشكل موطبيعي
والعجينة هذي اخذتها من برنامج فنجان قهوة من زمان وكان يعمل فيها الشيف السينابون وبعد ماجربتها ماصدقت الطعم صرت استخدمها لكل شي مو طبيعية يابنات اخواتي وامي وخالاتي كلهم ادمنوها حتى صاحباتي مايسوون غيرها من عرفوها وهذي مقاديرها هدية مني لكم لاني استفتدت كثير من وصفاتكم ومابي غير دعاكم لي ولاهلي وللجميع
المقادير للعجينة
كوبين طحين
3 م ك حليب بودرة
2 م ك سكر
رشة ملح
بيضة
2 م ص خميرة فورية
2 م ك زبدة وانا استخدم حتى الزيت تطلع حلوة بعد
الماء حسب ماتحتاج من عجينة لعجينة تختلف بس تعجنوها حتى تصير طرية وناعمة وماتلصق وتخلوها ترتاح ساعة
طبعا انا شو اعمل احط شوي ماء دافي مع كل المقادير ماعدا الطحين بس واخلطها حتى تذوب الخميرة معاها
بعدين احط الطحين واعجن واضيف مايحتى اوصل لعجينة ناعمة وماتلصق ولينة واخليها ترتاح ساعة
وبعدين جربي اي شي فيها وادعي لي بس
صدقوني بنات جربت غيرها بس حتى اهلي ماعجبهم ومايبون غيرها رهييييبة
عجينة غييييير عن كل العجائن اللي استخدمتوها بحياتكم وكل من ذاقها ماصدق انها بالبيت
157
30K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ليان الروح
•
جزاك الله خير انا اسوي نفس العجينه بس بدون بيض
>ود<
•
الله يطول عمرك ويحقق امانيك يارب
راح اجربها وان شاء الله تضبط معاي
ما عليش حبيبتي اصلي ما افهم بالطبخ المقصود بالملعقه الكبيره هل هي ملعقة الطعام ؟
ويعطيش العافيه
راح اجربها وان شاء الله تضبط معاي
ما عليش حبيبتي اصلي ما افهم بالطبخ المقصود بالملعقه الكبيره هل هي ملعقة الطعام ؟
ويعطيش العافيه
لوولوو20
•
استخدمها بالبيض وبطريقة عجينة العشر دقايق
مرة تطلع رهيبة
مشكوووووووورة وان شاءالله اجرب طريقتك
مرة تطلع رهيبة
مشكوووووووورة وان شاءالله اجرب طريقتك
الصفحة الأخيرة