كيف الحال بنات
جايبتلكم طريقة عجينة فطايري واللي هي في الاساس ماخذتها من اهل زوجي
وللامانة ..كل من ذاقها من صاحباتي عجبتهم مرة
اسوي فيها البيتزا اللبنة الزعتر ..والفطاير..بعدة اشكال
كنت منزلتها من زمان بس للاسف الصور حذفت
المقادير
3 كاسات دقيق
ثلث كاس زيت
3 ملاعق اكل حليب بودرة
4 ملاعق اكل سكر
رشة ملح
ملعقة شاي بيكنج يودر
ملعقة اكل خميرة فورية
كمية ماء ساخن الى ان تتماسك العجينة
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض ويضاف لها الماء الساخن بالتدريج الى ان تصبح عجينة متماسكة ليست رطبة جدا ولا ناشفة جدا وسط،و
اذا حسيتي انها ناشفة وقاسية اضيفي القليل من الماء وايضا العكس اذا شعرت انها رطبة بزيادة اضيفي قليلا من الدقيق
ثم اربطيها بكيس واتركيها حتى تخمر تقريبا ساعة
واذا تبين تعرفين انها خمرت راح تشوفينها نفشت واغرسي اصبعك فيها راح يبقى مكانه حفرة
اذا خمرت افردي العجينة وشكليها على كيفك
وهذه بعض الصور
مشكل صغير
فطائر دجاج
بيـــــــــــــتزا كبيرة
زعتـــــــركبير
لبنــــــــــــه كبيرة
ان شاء الله تعجبكم
يعطيكي ألف عافية