بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يااحلى بنات في احلى منتدى
امس كنت محتاره وش اسوي غداء وقلت يالله بجرب عجينه الاخت الامل عطتني الوصفه في ملف همم الله يسعدها
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=47867924&postcount=3631
وقلت يالله نجربها
انا عملت نفس المقادير والطحين كان 3اكواب وماشاء الله طالعه جنان
هذي قبل التخمير اول ما خلصت اعجنها
غلفتها بالسولوفان ورحت اصلي العصر رجعت شوفو كيف صارت
العيال كانو طالبين بيتزا
عملت صلصة البيتزا وهذي قبل الفرن
وهذا الي بقى من العجينه كورته ودهنته بشوي حليب ورشيته سمسم وحبه البركه
وهذا البيتزا بعد ما طلعتها قبل ما احط الجبن
وهذا بعد ماساح الجبن وصارت جاهزه
هذي الفطاير بعد ما طلعتها وفتحتها عشان احشيها شوفو كيف هشه
حشيتها زبادي وجبن وخيار مبشور
وهذا غدانا
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/30/12/29062010430-1.jpghttps://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2010/06/30/12/29062010430-1.jpg
وانا استخدمت الكوب العادي الوسط زي كوب الجبن الكبير مو الصغير
والف شكر لاختي الامل فعلا عجينه رائعه كاني امسك قطن ماشاء الله لاقوة الا بالله
الي سالني عن رقة العجينه في البيتزا انا اخذت نصف العجينه وفردتها بيدي في الصينيه وهي بتجي رقيقه
اما طريقة صلصة البيتزا
حطيت في كوب الاخلاط حبتين طماطم وحبة بصله وفرمتها ناعم مع فلفل اخضر حار للرغبه
وحطيتها في القدر مع شويه زيت وملح ونصف مكعب ماجي ورشة فلفل اسود وخليتها تتسبك على نار هاديه واذا احتاجت شويه مويه وبس صبيها على العجينه المفروده وحطي الي تبين عندك فلفل اخضر شرايح زيتون جبن فطر الي تحبين
هذا الكوب الي استخدمته لقياس المويه والطحين
وهذا الفنجال الي استخدمته لقياس الحليب والسكر والزيت
هو كوب من العاب بنتي احب استخدمه