عجينة للجاتوهات والكعكات .. رهييييبة للعيد .

اهليييييييييين بنات ..

العجينة الأسفنجية :
6- بيضات . كاس سكر مطحون .
كاسة دقيق . 1/4 م ص بيكنج بودر .
2 م ك زيت . 2 م ك ماء الزهر .

الطريقة :
يوضع البيض + السكر في زيدية ثم يضرب جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يثخن الخليط ويتكون الشريط ( يعني إذا رفعتي المضرب ونزل السائل المتعلق بالمضرب فإنه لاينقطع .
يضاف الزيت + الماء ثم يخلط مع الخليط .
يخلط البيكنج بودر مع الدقيق ثم يضاف على دفعات ويخلط على شكل نصف دائرة في اتجاه واحد .
يوضع في صينية دائرية عميقة نوعاً ما في فرن حار ويترك حتى ينضج الكيك ثم بعد ذلك تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد ( تكون للجاتوهات والكعك )

وصحتين وعافية ..
هتون2001 :26: :27: :26: :27: