أم واصل

أم واصل @am_oasl

عضوة جديدة

:26:عجية للرق يصلح لعمل الكروسان - مخبوزات صغيرة
المقادير
250غرام طحين-250غرام سمنة ( او زبدة)باردة قليلا-- ثمن لتر من الماء-- ملعقة كبيرة من الخل
الطريقة:
1-نضع الطين+ الماء+ الخل وييعجن جيدا ثم يترك ليبرد قليلا
2- ترق العجينة بسماكة 2سم الى مربع توضع الزبدة في وسطه وتغطى باطراف العجينة جيدا بشرط ان تكون الزبدة مغلفة تماما ، ثم تفرد العجينة مع الزبدة وتطوى ويعاد فردها من 3- 5 مرات وفي كل مرة توضع العجينة في نايلون وتترك بالبراد نصف ساعة ثم تخرج وتمد .

ملاحظة:
1- عدم دعك العجينة باليد
2- التقيد بالمقادير :7_2_103v:
4
840

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الفراشه المبخوته
الله يعطيك العافية
لـggتس
لـggتس
يسلمو
حبيبه هاشم
حبيبه هاشم
يعطيك العافية

يسلموووووووووووو

لاعدمناك
القهوة الملكية
يسلمووووووووووووو