حبيباتي عضوات و زائرات عالم حواء
حبيت أشاركم بهذه الوصفة التي وصلت اليها بعد طول عناء في تضبيط المقادير
هذه العجينة لها استخدامات عدة و أفكار جيدة جربوها أكيد هتنبسطو
المقادير
3-3.5 كوب دقيق (يمكن أن يزيد قليلا حسب نوع الدقيق)
0.75كوب حليب سائل
3 م.ص زبدة
2 م.ك سكر
1 م.ك خميرة فورية
1 م.ك بكنج بودر
1 بيضة
الطريقة:
ينخل الدقيق مع الملح و البكنج بودر
تضاف الخميرة و السكر و يقلب ثم رشة ملح خفيفة
تعمل حفرة في المنتصف
يدفأ الحليب (لا يسخن ) وتوضع معه الزبدة و يقلب
تضاف البيضة الى الحليب و الزبد ويمزج
نضع خليط الحليب في حفرة الدقيق و يمزج بالملعقة ثم يعجن باليد مع الاستعانة ببعض الزيت لتخليص العجينة
نحصل على عجينة ملساء و مطاطة
*ممكن أن تكون عجينة للبيتزا
تفرد العجينة في صينية البيتزا المدهونة
تترك ليتضاعف حجمها
تخبز قليلا في فرن حار و تخرج قبل النضج بقليل
تحشى بحشوة البيتزا المطلوبة بحيث تكون آخر طبقة طبعا هي الجبن
تدخل في الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبن مع الانتباه لتسوية العجينة
*ممكن بدل حشوة البيتزا تغطى بالخليط التالي
2/1 كوب جبنة كرافت+3 م.ك مايونيز+2 م.ك جبنة بيضاء مبشورة+2 م.ك كزبرة مفرومة ناعم+بيضة
*أو خليط من الزعتر و زيت الزيتون على الوجه و ممكن أن تلف مثل السويسرول و يدهن الوجه بالبيض و يرش بالسمسم
*أو تفرد و تدهن بالزبدة ثم يرش عليها خليط من القرفة و السكر و يمكن اضافة الهيل المطحون ناعم و تلف أيضا مثل السويسرول و يدهن الوجه بالبيض و يرش بالسمسم
*أو تقطع على شكل أصابع و و يدهن الوجه بالبيض و يرش بالسمسم أو حبة البركة
*أو تحشى بالعجوة و أيضا يدهن الوجه بالبيض و يرش بالسمسم
العجينة بعد الخمر تأخذ حوالي 15-20 دقيقة في الفرن حتى تكون جاهزة
وبالصحة والعافية:cook::27::32:
(H.R) @hr_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
(H.R)
•
بسم الله الرحمن الرحيم
الغاليات
حمودي و عبودي و روعة التذكار
شكرا على التواصل و ان شاء الله تعجبكم
على فكرة اللي تشتكي من عدم أكل طفلها تجرب المخبوز المشي بالعجوةما هتصدقو ................ تحياتي
الغاليات
حمودي و عبودي و روعة التذكار
شكرا على التواصل و ان شاء الله تعجبكم
على فكرة اللي تشتكي من عدم أكل طفلها تجرب المخبوز المشي بالعجوةما هتصدقو ................ تحياتي
(H.R)
•
بسم الله الرحمن الرحيم
شكرا أخت أشرقت نفسي بنور من فؤادي
على هذا التعليق الجميل
والله يسلم أياديكم كلكم
;)
شكرا أخت أشرقت نفسي بنور من فؤادي
على هذا التعليق الجميل
والله يسلم أياديكم كلكم
;)
الصفحة الأخيرة
بجربهااا :cook: