عجينة هند ليست ذهبيه لكن ماسيه

ممكن الطريقة

بالعافيه عليكم والله يعطى غاليتنا هند الف عافيه وترجع لنا بالسلامه
وتم تعديل العنوان

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف


ملاحظات من عندي : انا اولا خلطت الحليب مع شوية ماي مع الخميره اللي ذوبتها بربع كوب ماي دافي عشان اختبرها

وبعدين ضفت الباجي بس اخر شي ضفت الطحين مع البيكنج باورد

وخليتها تتخمر اربع ساعات

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف


ملاحظات من عندي : انا اولا خلطت الحليب مع شوية ماي مع الخميره اللي ذوبتها بربع كوب ماي دافي عشان اختبرها

وبعدين ضفت الباجي بس اخر شي ضفت الطحين مع البيكنج باودر

وخليتها تتخمر اربع ساعات

الله يعطيك العافيه