عجينة 3×1 لاتفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

يابنات هاذي اول مشاركة لي في المنتدى
وطبعا ياالحبيبات سويت حلا قهوةوالله نسيت صاحبته وصراحة روعة

لاوبعد سويت معمول بالتمر صراحة لذيذ وسهل وسريع


الحلو فيه ان :




مقادير الحلا+ المعمول+الفطاير اللي ابقولكم عليها = وحدة

يعني اذا يبي يجيك ضيوف سوي العجينة دبل واعملي نوعين من الحلا مع القهوة وفطاير مع الشاي يعني 3×1 وارتاحي
ولا تخافين كلها تبيض الوجه الا بيسألونك عنها..

المقادير:

اصبع الا ربع زبدة
5 كيري
كاس دقيق

الطريقة:

اعجني المقادير مع بعض وخليها ربع ساعة تلين وبعدين

خوذي شوي من العجينة سويه معمول يعني احشيه تمر وسويه بقالب المعمول وبالفرن وحمريه من فوق وتحت
هذا المعمول

اما الحلا

هاتي الصينية اللي فيها فتحات فيها 24 قالب وبعدين كوري العجينة كور صغيرة وضعي في كل قالب كورة ثم اضغطي عليها تصبح دائرية بعدين استعملي مقياس اي دواءواضغطي عليها حتي
تكون مجوفة هذا يساعد انها تكون بحجم واحد وتساعدك ترصين بسرعة
او رصيها انتي بيدينك صيها علي القالب وعلي الجوانب
نصف الكميه حطي فيها تمر بدون نوى او حبه شوكلاتة سادة ثم ضعي في الخلاط بيضة+ملعقه صغيره قرفة ونصف كاسسكرابيض ناعم او نصف كاس سكر بني و صبيها علي التمر او
الشكولاتة
وخلي نصف الكمية فاضية ما فيها شي لفطاير الشاي
دخليها الفرن ربع ساعة تقريبا حتى تتحمرمن تحت وطلعيها
الحين جهز عندنا المعمول والحلا

باقي الفطاير


هاتي لبنه او جبنة فلاديفيا واحشي القوالب بعدين انتي مجهزه جزر مبشور وزيتون شرايح
رشيها فوق اللبنة
اورشي فوقها زعتر اخضر او سماق او سوي اكس خط زعتر وخط سماق صراحة شكله جاهز
و تراها فخمة وروعة يكفي الشكل
والله رهيبة مرة جربوها وقولولي وش رايكم
وبالعافية