عجينتة بيتزا في المطاعم(المبدعات في البيتزا)\سؤال وتم التعديل ( الاشراف )

عجينة الربع ساعه بس تكون في الة البيتزا

من جد ياليت احد يفيدنا
انا تتطلع الطبقة اللى فوق جنان بس تقهرني
العجينة طعمها لذيذ لكن مو نفس شكل وطعم اللى من برا ؟-؟ !!

كيف الة البيتزا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

آنا بعد ابي عجينة البيتزا تكون هشه من داخل وحلوه نفس المطاعم
جربت عجينة السينابون للبيتزا وحلوه وجربت العشر دقايق وحلوه لذيذه
بس هم ابيها نفس المطعم وايد ياريت احد يفيدنا

انا بفيدكم بالي عندي بعد بحث وتمحيص >>>>>>ههههههه قويه الكلمه موقدها يختي
المهم اول شي تحطي اقل من ربع ملعقة شاي صغيره ثوم بودرة وبصل بودرة ترى ما يبان بس يعطي نفس طعم عجينة المطاعم اذا كلتيها ماتحسي بطعم العجين والخميرة
وثاني شي النشاء تحطي في المقدار الواحد ملعقتين نشاء الذره مو مليانين كثير فايدته يخلي العجيينه متماسكه ولا تتفتت وهذي طريقة العجينه بالضبط
المقادير :
3 اكواب دقيق
كوب و ثلث ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين
هذي المعلومه ماجربتها بس حبيت انقلها لكم
جربوا مع العجينة سفن اب بمقدار فنجان قهوة على النصف كيلوتمنى تستفيدوا من ردي وادعواتكم لي بصلاح امور حياتي ا