الوطن الحر :

حبيبتي انا سمعت عن عجينة العشر دقائق كثير يمدحونها بالمنتدى وكل ما جيت اسويها استبدلها بعجينه ثانيه ما ادري ليش بس الحين طحت على عجينه ما خذتها من المنتدى والله يوم اطرش حق بيت ابوي يتهاوشون عليها اسمها عجينة شمس انتي بس كتبي عجينة شمس بتطلع لك الله يوفقها واذا ما طلعت قولي لي علشان اكتبها لك فشيله ما اعرف احط روابط ههههههه بس بسأل البنات الخبيرات ليش العجينه لما جيت افردها بعد التخمير تصير تلتصق ولازم احط طحين وايد المره الأولى الي سويتها ما صارت جدي؟؟؟؟؟

حبيبتي انا سمعت عن عجينة العشر دقائق كثير يمدحونها بالمنتدى وكل ما جيت اسويها استبدلها بعجينه...

أ.معالي :

اكبر سبب ياختي انك تفركين المقادير بالزيت وهذه الحركه بسس للبسكوتات:) اما العجينه العاديه الدقيق والخميره والسكر والماء لابارد ولاساخن يكون دافيء والزيت هذه معروف العجينه اللينه بسس عجن ماتفركين ولاشي واي سؤال انا حاظره لاني درست سنه كامله عن العجاين

اكبر سبب ياختي انك تفركين المقادير بالزيت وهذه الحركه بسس للبسكوتات:) اما العجينه العاديه الدقيق...