وهذي المقادير
العجينه
في خلاط الكاس
بيالة زيت
كاس ماء
ملعقتين غير مملؤه خميره فوريه
فنجال ونصف سكر
فنجال حليب بودره
وشغلي الخلاط عليهم
بعدين صبي الخليط في زبديه
واضيفي الدقيق بالتدرييج الى ان تصبح ماتتلزق وهشه واتركيها تنفش
للامانه انا خليتها من الساعه 7 المغرب الى 10 ونصف اللبل
وهذي صورتها
]
نبدى نكشن البصل والثوم ويكونان مفرومان بشوي زيت
نضع البهارات السابقه على البصل والثوم
وبعد مايذبل نضع الخضار ونصف فنجال زيت زيتون ماعدى البطاطس نتركه اخر شي
ونجيب العجينه ونفردها ونقطعها بهالشكل ونحشيها وانا دهنتها بعد ماصفيتهم بالصينيه بحليب سايل ورشيت سمسم وحبه سوداء
يتبع