المقادير :
3كوب دقيق
1 م ص ملح
1 م ك خميرة
ثلاث ارباع فنجان قهوة سكر
ا فنجان " شاي " زيت
3 ملاعق طعام نيدو بودرة
كوب ماء دافي
الطريقة :
تخلط المقادير الجافة اولا ثم يضاف لها المقادير السائلة وتعجن بلطف
يعني لاتضغطي عالعجينة بقوة
واتركيها تخمر نصف ساعة عالاقل
ثم افرديها وتقطع دوائر
طريقة الخلطة :البيتزا
2 طماطم مفروم بالخلاط
1 ملعقة كاتشب
ملح - كمون - فلفل اسود
قليل من الزيت
ضعي المقادير في قدر ودعيها عالنار مع التقليب حتى تغلظ ويجف اكثر ماؤه
ثم توضع فوق العجينة ويضاف لها شرائح الزيتون والفلفل الرومي ثم الجبنة
حشوة الاقماع
لحم مفروم بقدونس بصل
طماطم
نحمر البصل ويوضع الحم ويقلب ثم الملح والبهار
وترك ينضج ثم يحشي بها
والخليه بالجبن
وبالهناااا