الله يعطيك العافيه

الكاس يعني كم غرام ؟
طيب العجينة كذا احس انها تبغى زيادة سوائل او لا ؟
الله يوفقك يختي

يسلموووو ....لكن عجينة السمبوسة أبسط من كذا مجرد طحين وقليل ملح وماء

أو تعجن بشوي لبن تطلع طرية حتى بدون تخمير مجرد تعجن وعلى طول تبدأي فرد

يابنات تحطون قشطه وبعدين الخميرة وبعدين كأس الجبن الكبيره تحطون كاسين وتكون العجينة طرية ولو حسيتي انها محتاجه دقيقه زودي ولازم تنخمر زي العجينة العاديه

ماشاء الله
تسلم ايديك