عجينه صاج..سهله جدا وأتحدا وحده تعرفها

(مقادير العجينه السهله)
2كأس طحين الكويت
نصف كأس حليب بودر
2ملعقه خميره
1ملعقه سكر
ذرة ملح
يوضع عليها ماء وتعجن حتى تصبح العجينه متوسطه وتترك حتى تخمر لمده 10دقائق
(الحشوه وهنا سر الطعم)
1_جبن كرفت مبشور علبه صغيره
2_كيس واحد جبن موزرلا
3_جبنه حلوم
يبشرون جميعا ويوضعون في إناء واحد
نرجع للعجينه ونقطعها ست كور ثم تفرد كل كوره بشكل دائري مثل البيتزا وتكون رقيقه جدا
ثم يؤخذ من الحشوه ويوضع عليها ..ثم تغلق على شكل نصف دائره
يصخن الصاج على النار ويدهن بقليل من الزبده فقط في المره الاولى وتوضع عليه العجينه وتقلب من الجهتين
بالنسبه للحشوه إذا ماحبيتي تكون ساده ممكن غضافه....بصل اخضر مفروم+كزبره ناعمه راح يكون لذيذ جدا
قدميها سااااااااااااااااااااااااااخنه وراااااااااااااااااح تدعين لي
:26: :26: :26: