المقادير:
1 كاس ماء دافى - 2\1 كاس زيت -فنجان قهوه سكر- 6ملاعق حليب نيدو- 2\1 1 ملعقه اكل خميره فوريه -2 ملعقه اكل بيكنبودر- بيضه - 2\1 3 كاسات دقيق منخول.
الطريقه:
فى خلاط نضع (الماء-الزيت- السكر-الحليب-الخميره-البيكنبودر-والبيضه)ونخفقهم جيدا على سرعه عاليه (الخلاط حقى براون 700) بعد كذا نخفف السرعه ونضيف الدقيق الى ان تصبح عندنا عجينه متماسكه نضعها فى طاسه ونعجنها قليلا بليد ونغطيها ببلستك ونحطها فى مكان دافى انا احطها بلميكويف لمده ساعه. بعد كذا تكون جاهزه للحشو .
انا حشيتها سبانخ وهذى مقاديره:
كيلو سبانخ مفرومه - 3 بصلات مفرومه-(2\1 بياله شاى لكل من زيت زيتون-ليمون-دبس رمان)ملعقه اكل سماق -2\1 ملعقه شاى ملح ليمون- ملح
الطريقه:
ناخذ مقدار بصله ونضعه فى طاوه فيها قليل من الزيت ونحركه الى ان يذبل ثم نضيف السبانخ ونخرك الى ان تذبل وتنشف كل المويه بعد ذلك نتركها الى ان تبرد ونضع عليها باقى المقادير.
ونحشى فيها العجينه وندخلها الفرن المسخن مسبقا على 350
وبلهناء والعافيه
ممكن تحشين الفطاير جبنه ممكن تسوينها بيتزا او كروسون الى تبينه
لا تنسونى من خالص الدعاء وان الله يهون ولادتى :D