ريم نجد

ريم نجد @rym_ngd_2

عضوة جديدة

عجينه للفطائر

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم طريقه للمعجنات عموماً إنشاء الله تعجبكم
وهي تصلح للصامولي والفطاير وخبز الهمبرجر والزعتر وغيرها
المقادير تقريباً :_
3كاس دقيق ’ ثلث أصبع زبده تقريباً , ملح , شوي زيت .
3ملعقه صغيره خميره فوريه , 3 ملعقه صغيره حليب ناشف , سكر 2ملعقه صغيره .
ماء تقريباً كاس وربع .
الطريقة :_
1 _ ضعي الدقيق والملح في إناء بلاستك
2_ ذوبي الزبدة مع قليل من الزيت على النار وضعيها على الدقيق .
3_ ضعي الحليب والسكر والخميرة الفورية مع الماء ويكون دافيء في كأس , وحكيه بالملعقة ثم غطيه بصحن .
4_ فركي الدقيق بأطراف أصابعكي حتى يتجانس مع الزبدة .
5_ ضعي خليط الخميرة .
6_ اعجنيه جيداً وأفعي العجينة بيدك ثم إرميها بقوة على البلاستك حتى إن سابع جار يسمع ضربك فيها . حتى لايبقى أثر للعجين بيدك وممكن إذا شاهدتيها غليظة أن تزوديها ماء المهم أن تكون طرية .
ثم إدهني البلاستك بقليل من الزيت وضعي العجينة فيها واهني العجينة من فوق ثم غطيها بالغطاء وبعد خمس دقائق اعجنيها بسرعة ثم غطيها لمدة ربع ساعة .
افتحي الفرن على نار 130 درجة .
ثم إبدئي بالخبز .
7 إدهني الصامولي بصفار بيضة وادخليها بالفرن
يارب تعجبكم .
3
687

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام شيوخة
ام شيوخة
تسللللللللللم الايااااااااااادى

روووووووووعه ولذيييييييييييذه

مشكوووووووووووره:26:
قرقورة
قرقورة
الله يعطيكي العافية .

اختك قرقورة ..
ريم نجد
ريم نجد
مشكوره أختي أم شيخوخه وأختي قرقورة أرجوا إنكم سويتوها وضبطت معكم والله يوفقكم